Dorsz zwany przez kaszubów pomuchlą był do niedawna rybą goszcząca na stołach niezamożnych,jako ryba powszechnie dostępna i tania.Obecnie z powodu znacznego przełowienia Bałtyku , a zwłaszcza z powodu ograniczeń i limitów połowowych narzuconych przez Unię Europejską krajom członkowskim jest to ryba nie dość że droga , to jeszcze dostępna w stanie świeżym jedynie jesienią i zimą.Niestety połowy wędkarskie są również limitowane - 7 złowionych sztuk na dobę na jednego wędkarza.

Jak co roku od dziesięciu już lat w dniu Świętego Mikołaja , patrona ludzi morza odbędzie się w Łebie odpustowy festyn pod nazwą Festiwal Pomuchla.Obchody święta związane są ze starą tradycją kultywowaną przez społeczność Łeby , a dotyczącą dorsza ,jak mówią kaszubi - pomuchla.Tradycja swymi korzeniami sięga XIv wieku ...

Wędkarstwo morskie - łowienie dorsza na wędkę to bezsprzecznie przyjemność i przygoda. Można powiedzieć , że to taki pierwotny instynkt łowiecki - złowić i przynieść mięso do domu. A tu już nasze kobiety przygotowują z przyniesionego mięsa posiłek. Najczęściej złowione dorsze trafiają na patelnię , a później na nasz talerz w postaci smażonego fileta.A gdyby tak przy odrobinie wysiłku przygotować coś wykwintnego , wyjątkowego?.Podaję więc kilkadziesiąt  przepisów na potrawy z dorsza. Niektóre z nich to przepisy bardzo egzotyczne i wręcz niemożliwe do wykonania w naszych warunkach (n.p. dorsz w liściach bananowca) , ale różnorodność przepisów dowodzi popularności i powszechności dorsza jako dania we wszystkich zakątkach ziemi.

 Pilkery to metalowe imitacje śledzi, szprotów i tobiaszy odpowiednio ozdobione, przy czym bardziej cieszące oko kupującego niż rybę, która na głębokości pow. 50 m ma trudności żeby zobaczyć cokolwiek.  Większość pilkerów uzbrojona jest w jedną lub dwie kotwice. Pilker montowany jest do przyponu za pomocą mocnego morskiego krętlika z agrafką.

JIG 130 gram - coraz częściej zaczynamy stosować jig-i z dużymi przynętami na słabo żerujące dorsze.Jest to czasem ostatnia deska ratunku aby przywieść do domu dorsza.  Kotwice mają rozmiar 2/0

Dorsz w sosie pomidorowym z oliwkami

 Składniki:
   •  80 dag. fileta z dorsza,1 puszka(850) pomidorów w zalewie,
   •  20 czarnych oliwek, 3 cebule, 1/2 szklanki śmietany,
   •  2 łyżki soku z cytryny,1 łyżka masła,1 łyżka sosu sojowego,
   •  pieprz,słodzik, sól,
   •  pęczek natki pietruszki.